Description

Le nom de cet albariño vient du celte. Martín Codax s'est inspiré du nom de la colline où se trouve le domaine pour baptiser ce vin frais et équilibré. À Burgans, on a voulu mettre en valeur les arômes de l'albariño et , pour ça, on a choisi les cuves dans lesquelles le vin a montré le plus grand potentiel aromatique. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
Martín Códax
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets citron, clair et brillant.
Nez
Intensité aromatique moyenne-élevée. On remarque les notes d'agrumes (mandarine), de fruits à noyau et à pépins, avec un fond floral, ainsi que des notes fumées et épicées.
Bouche
Attaque fraîche en bouche, bien équilibré et avec une longue persistance.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, volaille, riz et fromage frais.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans la vallée du Salnés.
Vinification
Cuves inox avec contrôle de température.