Autòcton Celler

Albert Jané fait partie de la famille de vignerons de Jané Ventura, installée dans l'AOC Penedés. C'est son père, Benjamí Jané, qui lui a appris la prudence, la minutie dans le travail et l'amour du terroir. Une façon de travailler et d'apprécier la singularité des vignobles qu'il a transmise à tous les projets qu'Albert Jané a entrepris ces dernières années : Acustic Celler à Montsant, puis ses vins dans le Priorat.

Albert Jané travaille ici avec des cépages autochtones : Sumoll, Xarel.lo rouge ou le célèbre Malvasía de Sitges. Les vins sont élaborés à partir des vignobles proches de la Masía, une construction du XVIe siècle appelée Mas Vilella. Les cépages profitent de la proximité de la mer Méditerranée et de la protection offerte par la Sierra del Montmell. Tout ça donne beaucoup de sens à son nouveau projet, car il renoue avec ses racines et son terroir. Il ne pouvait pas s'appeler autrement : Autòcton Celler.