Descripción

Villa Wolf elabora este gewürztraminer con uvas perfectamente seleccionadas, descartando aquellos racimos excesivamente maduros. Así consiguen un vino muy aromático, jugoso y que combina a la perfección con quesos fuertes y comidas picantes.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Villa Wolf
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Gewurztraminer
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Pura e intensa, con aromas a lichi, melocotón y rosa. Sutil y fresca.
Boca
Deliciosa, muy jugosa, con una textura suave y un dulzor agradable que casi pasa desapercibido. Notas ligeramente especiados y de pétalos de rosa.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Especialmente ideal para acompañar platos picantes y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de viticultura sostenible situados entre Forst y Wachenheim, una de las mejores zonas de Pfalz, región también conocida como el Palatinado.
Suelo
Arenoso y limoso.
Clima
Pfalz es la región más soleada y seca de Alemania, por lo que las uvas alcanzan una maduración envidiable.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable, si fermentación maloláctica.
Embotellado
Efectuado tras la ligera filtración del vino.