Descripción

Monovarietal elaborado con la uva autóctona por excelencia del Bierzo, la Mencía. Este vino forma parte de una colección creada por la familia Estévez en homenaje a Antonio Estévez, escritor y pensador berciano que tuvo que abandonar su tierra natal durante la Guerra Civil, huyendo de la persecución franquista. Su exilio lo llevó hasta México, donde reconstruyó su vida sin renunciar jamás a la memoria del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
25.000 botellas.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados, jamón de bellota, cecina y queso de oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción
'Coupage' de varios parajes de Valtuille de Abajo conducidos en vaso a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. Varias orientaciones.
Edad
Edad media de 90 años.
Suelo
Arcilla y arena.
Vinificación
En fudres de roble francés de 7.500 litros con el sombrero mojado por gravedad. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas. Hace la maloláctica en barricas de roble de 225 y 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The village red 2022 Valtuille de Abajo Vino de Villa comes from vines in the leux-dits or "parajes" of Matalospardos, Villegas, Cabanelas, El Val and La Rata. It's mostly Mencía with some 10% Alicante Bouschet and 5% other red and white varieties that fermented in 7,500-liter oak vats with around 15% full clusters and matured in 225- and 500-liter oak barrels for one year. It's floral, aromatic and clean, with 13.3% alcohol and a pH of 3.65. It's round and fleshy, with ripe fruit flavors but without excess and with a velvety texture. 12,000 bottles produced. It was bottled in February 2024.