Descripción

Un tinto de Puglia elaborado a partir de variedades autóctonas como las Nero di troia y la Primitivo, a las que se les añade también un 30% de Merlot. Todas las uvas proceden de viñedos con más de 40 años. El resultado es un vino muy equilibrado, con intensos aromas a cereza, ciruela madura y notas a cacao y vainilla. 

Ficha técnica

La bodega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
40% Nero di Troia, 30% Primitivo, 30% Merlot
Origen
Puglia

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Intensos aromas a ciruela madura, cerezas, cacao y vainilla.
Boca
Persistente, con taninos pulidos y amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de entre 40 y 70 años.
Suelo
Calcáreo arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 5 kilos.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Afinamiento en botella de 4 meses.