Descripción

Para elaborar un gran champagne Rosé, las uvas tienen que alcanzar una cierta madurez, y eso no siempre es fácil en un clima tan cambiante como el de Champagne. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada.

Se presenta con estuche.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
62% Pinot noir, 38% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Desde vieiras y salmón hasta carnes como el cordero, la ternera e incluso el faisán, quesos blandos o postres a base de frutas rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Rivière.
Descripción
Viñedos ubicados en los pagos de Cumières y Chouilly.
Superficie
230 ettari.
Suelo
De calcita mineral.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Finely mature, this bottling is just right. Its fruit has softened and a touch of toastiness has come through to give great balance. The Champagne is totally ready to drink.

Falstaff:

Bright salmon pink. Inviting, aromatic nose of dried red fruits, accompanied by blood orange, delicate notes of cassis and some cookie. Finest mousse on the palate with a tasty, red berry texture, mouth watering acidity and a subtle tannin impression. Stays well on the palate. Delicate, savoury, animating finish. A versatile pleasure experience.