|
Visitar a Pablo Calatayud en plena toscana valenciana es volver a la autenticidad y a los orígenes vinícolas de la región. Entre los municipios de La Font de la Figuera y Moixent, este elaborador es conocido por haber recuperado métodos ancestrales como la crianza en tinajas de barro, que potencia los aromas y sabores de variedades locales como la Mandó y la Arcos, capaces de entregar vinos frescos y frutales que reflejan el paisaje y las tradiciones de la zona. Ahora, estas referencias, entre las que hay blancos, tintos, rosados y hasta un espumoso, están a tu alcance a un precio irrepetible. A nosotros nos encantan y a los críticos también. Solo faltas tú en su club de fans.
|
