Descrição

Um dos grandes clássicos de Rioja. Viña Pomal mostra bem a sua fidelidade às origens de mais de um século de história com este coupage de Tempranillo e Graciano. Só as colheitas de qualidade excepcional são usadas para fazer este tinto de produção limitada. É o resultado de um longo e artesanal trabalho de estágio de mais de cinco anos num vinho único, elegante, equilibrado e rico em matizes.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Tem tons cereja e granada e um aspecto brilhante.
Nariz
Dominam os aromas a frutos pretos, alcaçuz e flores de violeta, combinados com notas especiadas e minerais típicas da casta Graciano. O estágio trouxe notas torradas e balsâmicas (baunilha, pimenta, tabaco).
Boca
Entrada suave e sensação de elegância e equilíbrio, que termina num final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C. A adega não recomenda nem considera necessário decantar antes de servir.
Consumo
Para curtir agora e até 2030, mais ou menos, se for guardado em ótimas condições.
A adega não recomenda nem acha necessário decantar antes de beber.
Combinação
É o acompanhamento perfeito para pratos de verduras ou guisados de legumes. Também combina bem com arroz com carne ou verduras, queijos moderadamente fortes, pato e peixes azuis.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas que vêm de quintas perto da adega, no município de Haro.
Tamanho
250 hectares.
Idade
Vinhas com mais de 25 anos de idade, em média.
Clima
O ciclo correspondente a esta colheita de 2015 foi marcado por um inverno húmido e muito frio, onde a neve garantiu as reservas de água da vinha. As boas condições da primavera e um verão bem quente anteciparam o início da vindima, que foi, em geral, de grande qualidade e com um excelente estado sanitário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional. Depois do desengace e esmagamento, rolou uma maceração moderadamente longa, seguida da fermentação alcoólica e malolática. Os vinhos foram trasfegados e clarificados levemente antes de irem para a barrica.
Envelhecimento
Estágio de 36 meses. Os primeiros 24 meses em barricas de carvalho americano, com 2 ou 3 trasfegas durante esse tempo para limpar o vinho de forma natural, evitando assim a necessidade de tratamentos posteriores. Os 12 meses restantes, o vinho passou para cubas de carvalho para continuar a sua maturação. Uma vez engarrafado, permaneceu a afinar durante mais 36 meses antes de ser comercializado.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2015 Viña Pomal Gran Reserva, 90% Tempranillo and 10% Graciano is quite ripe with 14.5% alcohol and noticeable oak after 24 months in American oak barrels and one more year in oak vats. 2015 was a ripe and powerful year. The wine has abundant toasty and smoky notes, like the oak was newish and seems to have marked it quite intensely, making it a bit too modern for the Gran Reserva profile. The palate is very oaky too. For fans of oaky Gran Reserva wines. 35,000 bottles produced. It was bottled in May 2018.