Descrição

Os vinhedos que a adega Virgen del Galir tem no município de Éntoma, bem no coração de Valdeorras, são o berço deste mencía atlântico e elegante. A sua frescura e carácter floral, com algumas notas herbáceas e especiadas, conferem-lhe, na opinião do crítico Luis Gutiérrez, «uma complexidade que vai além da variedade». Vegano

Detalhes do produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
13.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor intensa.
Nariz
Concentração de frutos vermelhos, onde predominam os frutos pretos, e evolui para notas picantes, frescas e balsâmicas.
Boca
É equilibrado, amplo, com taninos densos e super complexos. Fresco, intenso e balsâmico, o seu final longo é conduzido pela acidez marcante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2028, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Perfeito com arroz, carnes de caça, chocolate...

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de uvas das nossas parcelas cultivadas em socalcos desde 1998 em diferentes parcelas do município de Éntoma, como Valdemioto e Soutiño Novo. Por estarem em socalcos, garante-se uma ótima retenção da água da chuva para favorecer o enraizamento e a captação de matéria orgânica. Os vinhedos estão virados para o sul, na parte superior dos terraços, e ficam a 500 metros de altitude. Viticultura sustentável.
Solo
Franco-argiloso e, principalmente, xistoso em profundidade.
Clima
Atlântico, embora a zona tenha verões quentes, o cultivo em socalcos permite proteger os cachos, deixando uma boa densidade foliar e favorecendo a aeração. 2022 foi um ano muito quente e sem míldio, proporcionando uma colheita saudável, mas com rendimentos inferiores aos do ano anterior, sem excesso de maturação e sem queda de acidez.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Fermentação com um terço dos cachos inteiros e leveduras autóctones em depósitos de inox.
Envelhecimento
Crianza de 9 meses em barricas de carvalho francês com capacidade para 500 litros.
Engarrafamento
Em agosto de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

There's also a change in name in the village red 2022 Val do Galir Mencía, from the higher part of the village where people have the red varieties, mostly Mencía but also other varieties, Brancellao, Sousón and Garnacha Tintorera. It's floral and also has some herbal notes; it's spicy with notes of fennel, with complexity that goes beyond the variety. There's a big jump in complexity from the Maruxa Mencía, with more freshness. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts in stainless steel and matured in 500-liter oak barrels for nine months. It has some notes from the élevage, spicy and smoky. The palate is medium-bodied and has fine tannins and a long, dry finish. 13,000 bottles were produced. It was bottled in August 2023.