Descrição

Esta etiqueta toma su nombre de la madre del fundador de la bodega. Maruxa Mencía es un tinto joven muy fiel a la esencia de Valdeorras. Así lo demuestran sus aromas a frutos rojos frescos y apuntes minerales y un paso por boca amplio, fresco y envolvente. En esta añada muestra especial pureza, con un grado alcohólico moderado. 

Detalhes do produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Color rojo cereza limpio y brillante.
Nariz
Potente, intensa, con recuerdos de fruta roja fresca, notas terrosas y minerales.
Boca
Paso amplio pero fresco, con buena acidez, envolvente y persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 °C.
Combinação
Maridaje ideal con todo tipo de carnes, quesos, verduras y guisos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos de pequeñas parcelas de proveedores ubicadas en el pueblo de Éntoma. Algunas, en el val do Galir, se encuentran más al sur a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. El resto de parcelas están situadas en laderas orientadas al norte sobre el rio Sil que van desde los 600 a los 800 metros.
Solo
Franco-arcillosos y pizarra.
Clima
Primavera lluviosa y verano seco con temperaturas muy elevadas a mediados de agosto. Maduración alcohólica larga debido a las lluvias de septiembre, mejores PH y acidez ya que los rendimientos fueron un 15% más que la 2022. Es una añada de boca, con mucho nervio, tensión, salvaje pero fina, atlántica, profunda.
Colheita
La vendimia manual en cajas de 15 kilogramos arrancó el 18 de septiembre de 2023. Aunque parecía que se adelantaría por el golpe de calor de mediados de agosto, las lluvias de la segunda semana de septiembre retrasaron el corte y pudieron vendimiar con grados alcohólicos moderados. También influye el ciclo fenólico más largo para estas variedades.
Vinificação
Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromas primarios. Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable y bañeras abiertas de plástico. Sin paso por barrica.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A crisp, typical godello showing sliced green apples, limes and a touch of minerals. Not complex, but the crisp acidity drives the wine. Just slightly salty in its medium-length finish. Vegan. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.