Descrição

Este es uno de esos maravillosos blancos de albariza que afortunadamente cada vez vemos más en Sanlúcar y en todo el Marco de Jerez. Un vino tranquilo cuyo escarceo con el velo de flor viene a potenciar, aun más si cabe, su gran frescura y expresión del terruño de Pago Balbaína Alta, en la zona de Jerez Superior.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Barrero
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Color dorado pálido con destellos brillantes.
Nariz
Intensidad aromática media-alta. Predominan las notas sutiles de flores blancas, acompañadas de toques herbáceos y de algunas especias. También aparecen notas de levadura propias de la crianza biológica.
Boca
Seco y sápido. Un vino envolvente, muy elegante en el paladar y con una gran expresión varietal.
Temperatura de servir
Entre 8 y 10 ºC.
Combinação
Mariscos, arroces, pescados y embutidos.

Vinha e preparação

Nome
Pago Balbaína
Descrição
Viñedos propios: Las Cañas y La Soledad (Jerez de la Frontera).
Solo
Albariza (Jerez Superior).
Vinificação
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas.
Envelhecimento
24 meses en botas de roble americano envinadas de manzanilla bajo velo de flor.
Engarrafamento
Una saca al año.