Descrição

Este tinto da Protos, com a sua imagem cuidada, tem uma subtileza e uma delicadeza incríveis, que são as suas principais características. Tem um estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, que lhe dá um paladar super equilibrado com taninos agradáveis

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso e brilhante com tons violáceos e púrpuras.
Nariz
Aromas delicados de frutas pretas bem combinados com os aromas tostados da madeira e um toque de especiarias doces.
Boca
Bem estruturado. Vinho saboroso, equilibrado, com taninos suaves muito agradáveis e um final muito longo e frutado com notas tostadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Assados, charcutaria, vegetais em tempura, peru, guisados leves ou queijos jovens

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em encostas a uma altitude entre 800 e 840 metros, cultivadas de forma biológica e com orientação norte-sul.
Solo
Franco-argiloso, com um certo caráter alcalino.
Rendimento
4.5 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação e maceração em pequenos depósitos de inox a uma temperatura de cerca de 26 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 9 meses em barricas novas e de um ano de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aged for nine months in older French and American barrels, this is surprisingly bright for a 2002 Tinto Fino. Organically farmed grapes from Castrillo de Duero, located at 900 metres, are the source of this subtly reductive, focused red, showing plum and red berry fruit, some chalky freshness and granular tannins. 2026-30