Descrição

Este vinho nasce da paixão da equipa da Niepoort por recuperar as vinhas velhas do Dão. Esta iniciativa dá vida a este lote preciso de Encruzado, a casta mais conhecida da região, com outras castas quase esquecidas como Borrado das moscas, Rabo de ovelha e Cercial. Com o objetivo de respeitar ao máximo o caráter varietal e a singularidade deste 'terroir', este branco evita o seu envelhecimento em barrica. A colheita de 2020 oferece um perfil delicado, leve e harmonioso, que reflete o granito, muito típico nestes vinhedos

Detalhes do produto

A adega
Niepoort
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
42.600 garrafas
Variedade
Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial
Origem
Dão

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado claro.
Nariz
Fresca e fina. Os aromas cítricos e de flores brancas estão em total harmonia com as notas características do 'terroir'.
Boca
Com volume e uma textura agradável. Os aromas delicados de frutas e ervas seduzem o paladar. Uma ótima acidez e um final fresco deixam uma lembrança agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Perfeito para comer agora ou nos próximos meses.
Combinação
Ideal com peixes delicados, saladas e todo tipo de carnes brancas. Perfeito para acompanhar uma tábua de queijos duros de sabor suave.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de vinhas antigas a uns 600 metros acima do nível do mar. Essas parcelas têm uma densidade de 4.500 videiras por hectare.
Idade
Entre 30 e 80 anos.
Solo
Granito.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual. Aconteceu entre 25 de agosto e 24 de setembro.
Vinificação
A fermentação alcoólica e malolática rola em tanques de inox.
Envelhecimento
Fica alguns meses em cubas de cimento antes de sair para o mercado. Este vinho não passa por estágio em barrica.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2021.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2020 Rótulo Dão Branco has a nose of fennel and licorice and is floral, clean, expressive and elegant. It was produced from grapes picked in August, mostly Bical and some Encruzado and Sercial too, varieties that keep very good freshness and acidity. It aged mostly in stainless steel, and 20% was in oak. The palate is mineral and austere. They produced around 40,000 bottles.