Descrição

Nat Cool é um conceito inovador que a Niepoort começou, onde vários produtores se juntaram para criar vinhos leves e fáceis de beber. Na região da Bairrada, eles lançaram isso pela primeira vez com este tinto original e divertido, que mostra o lado diferente e elegante da variedade Baga. Direto e super versátil na cozinha, ele surpreende pelo seu perfil fresco e floral

Detalhes do produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Baga
Origem
Bairrada

Prova

Vista
De cor viva, mas com densidade leve.
Nariz
Revela todo o caráter da variedade Baga e do seu 'terroir' de origem, Bairrada, com um perfil fresco e floral complementado por notas de ervas aromáticas e frutos vermelhos.
Boca
Fresca, direta e elegante. Leve e fácil de beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Consumo
Tinto redondo, leve, fresco e com um final quase especiado e uma leve adstringência que lhe confere personalidade.
Combinação
Muito versátil na cozinha. Ideal com tapas, carnes brancas e pratos clássicos de arroz.

Vinha e preparação

Nome
Quinta de Baixo.
Descrição
Vinhas conduzidas em Guyot, situadas entre 80 e 100 metros acima do nível do mar. A densidade de plantação é de cerca de 2.500 videiras por hectare.
Idade
Vinhas com idades entre 40 e 100 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Fermentação alcoólica e malolática em cubas de inox por 6 meses.