Descrição

Em terras de tintos também existem outras pequenas joias que não podemos perder. É o caso desta criação de Dominio de Atauta, que foi procurando, cepa a cepa, aquelas videiras pré-filoxéricasde Albillo maior que lhes permitissem elaborar o seu branco de sonho. Para isso, eles usaram diferentes métodos de elaboração, que se unem num coupage final que, na opinião do crítico Tim Atkin, é uma expressão complexa e estruturada desta variedade característica da Ribera del Duero

Detalhes do produto

A adega
Dominio de Atauta
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
10.770 garrafas
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Nariz
Mostra-se floral, com notas de pêra e fruta de caroço num fundo mineral e balsâmico. Nesta fase, também se destacam aromas a giz branco, tomilho-limão e anis.
Boca
Tenso, com uma grande acidez muito envolvida pelo trabalho com as borras, que dá uma sensação gordurosa e redonda, fazendo com que a barrica quase não se sinta, favorecendo a fruta e a mineralidade.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Perfeito com peixes e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Castas pré-filoxéricas situadas a uma altitude de 940 metros acima do nível do mar.
Idade
Castas com uma média de 135 anos.
Solo
Tem uma composição variada, desde areias calcárias com seixos rolados até franco-arenosa e argilosa, e tudo sobre um leito de rocha calcária de diferentes profundidades.
Clima
Continental com traços mediterrânicos, com invernos longos e frios e verões curtos e quentes.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em pequenos depósitos de inox com prensagem direta e curtimenta (ao estilo «orange wine»).
Envelhecimento
Crianza de 6 meses sobre lías em barricas usadas de 600 litros. Depois disso, fazemos o lote final do vinho.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

This is the third vintage of an Albillo Mayor from Jaime Suárez, who uses grapes from across the Atauta Valley. Made with three different components using stainless steel, amphoras, larger oak barrels and time on lees, it's a complex, structured expression of Ribera del Duero's signature white variety, with some tannic grip, quince, sourdough bread and citrus flavours and a toasty undertone. 2023-29. 

The Wine Advocate:

Their white 2022 Albillo Mayor was produced with grapes from their vineyards and from external suppliers, so it has grown in volume. 2022 was a warm and dry year of low yields and an early harvest to avoid over-ripeness and loss of freshness. For the first time ever, they started harvesting in September in this cooler part of Ribera del Duero. This has ripe fruit and an opulent palate but with a balanced 13.5% alcohol and a pH of 3.18. It has aromas of pit fruit and wet stones. It's a blend of three different fermentations, with more or less cold soak and skin contact to come to a balanced white aged in used 500- and 600-liter barrel and some tinajas. 10,770 bottles produced. It was bottled in July 2023.

James Suckling:

Spiced cherries and plums with touches of hibiscus, minerals and dark chocolate. A linear and medium-bodied expression for a Ribera del Duero. Juicy and firm on the palate, with fine-grained, close-knit tannins and a long, expressive finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor,.