Descrizione

Il Crianza di Ramón Bilbao è uno dei grandi vini di questa cantina leggendaria, e il segreto sta nel seguire attentamente l'uva durante tutto il suo ciclo e nella raccolta selettiva. È un classico riojano rinnovato, invecchiato in botti di rovere americano, versatile, fruttato, equilibrato e insostituibile sulla tavola di qualsiasi appassionato di vino tradizionale della Rioja

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino con sfumature violacee.
Profumo
Pulito e sincero, con aromi di frutta nera e sentori di liquirizia, note lattiche e speziate di vaniglia, cannella e cumino.
Bocca
Equilibrato e con acidità croccante, ha una buona concentrazione di frutta e tannini piacevoli. Elegante, delicato e fluido, ma con un finale intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, formaggi morbidi e un sacco di tipi di carne e anche pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Suolo
Argillosi, alluvionali e calcarei.
Raccolto
Vendemmia manuale. È iniziata all'inizio di settembre 2021 usando cassette da 15 chili.
Vinificazione
Le diverse parcelle fermentano separatamente in acciaio inox a temperatura moderata (25-26 ºC) e l'assemblaggio finale avviene prima dell'affinamento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

A fresh, well-defined expression of  a classic vintage, the Ramón Bilbao Crianza uses Tempranillo grapes from all three of Rioja's sub-regions. Racy, fresh and stylishly oaked in older American wood, it's modern, juicy and bright, with toast, vanilla and red berry flavours. 2024-26

Decanter:

 

Plenty of dark fruit aromas on the nose, with notes of blueberry, red plums, liquorice, cocoa and cigar. Fleshy and muscular.