Descrizione

Il Xarel ·lo vermell o rosso è una varietà autoctona del Penedès ormai quasi scomparsa. Esistono solo cento ettari coltivati in questa regione catalana e Nadal cura con amore i sette che possiede. Da questi nasce questo bianco unico, complesso, untuoso e versatile. Provalo con piatti che di solito abbineresti a un rosso, ti sorprenderà

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Produzione
19.600 bottiglie
Varietà
100% Xarel·lo vermell
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Giallo con riflessi ramati.
Profumo
Profumo di frutta a nocciolo con un tocco leggermente speziato.
Bocca
Bianco cremoso e complesso con diverse tonalità. Super versatile per qualsiasi tipo di piatto.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2025 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella.
Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati con metodi biologici nella sottozona della D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Dimensioni
Il Xarel·lo vermell occupa 7 ettari.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Affinato con "bâtonnage" in vasca.
Invecchiamento
Almeno 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

So juicy! White peach, fennel, hazelnuts and lemon curd. Lots of fun to drink and very classically Xarel.lo. 2024-2032