Descrizione

Ci sono solo cento ettari coltivati con la varietà Xarel ·lo vermell o rosso, tutti nel Penedès. Nadal si prende cura dei sette che ha nella sua tenuta per fare un vino bianco monovarietale sofisticato e fresco. Ti stupirà negli abbinamenti con piatti in cui di solito si sceglie un rosso

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Xarel·lo Vermell
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Giallo pallido.
Profumo
Profumo di frutta fresca con delicate note speziate e agrumate.
Bocca
Entrata morbida, complessa, molto fresca, saporita con un fondo di frutta a nocciolo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Almeno fino al 2026, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella.
Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati con metodi biologici nella sottozona della D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Dimensioni
Il Xarel·lo Vermell occupa 7 ettari.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Affina con il "bâtonnage" in vasca. È disponibile dal 1° aprile di ogni anno.
Invecchiamento
Almeno 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Oxidative, smoky and phenolic. Deliciously savoury but so fresh with it. 2024-2030