Descrizione

Un bianco perfetto per godersi un calice fresco e vivace. Note agrumate e consistenza croccante. Uno di quei vini che ti fanno venire l'acquolina in bocca e non riesci a smettere di bere. Ottimo per avvicinarsi ai bianchi australiani.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
John Duval Wines
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
Altri formati disponibili:
Origine
Barossa Valley

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro.
Profumo
Aromi vivaci di frutta a nocciolo, caprifoglio, zenzero e agrumi.
Bocca
Elegante, con un'ottima purezza di frutta e una consistenza ampia. I sapori freschi degli agrumi, della nettarina e del mandarino riempiono il palato. Ottima consistenza. Finale secco e acidità pulita.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Un vino da bere subito, anche se può stare in bottiglia per altri 5 anni.

Vigna e preparazione

Descrizione
La Marsanne viene dalla zona di Marananga, la Roussane da Kalimna e la Viognier dalla Valle dell'Eden.
Vinificazione
Una volta che l'uva arriva in cantina, viene pressata delicatamente per estrarne il succo, che viene lasciato raffreddare. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, ma il 25% della Marsanne e della Viognier finisce la fermentazione in barrique, di cui il 15% nuove. Il resto della Marsanne e della Roussanne viene lasciato invecchiare sui propri lieviti nelle vasche per esaltare la struttura e la consistenza del vino.
Invecchiamento
6 mesi in botti di rovere per il 25% della Marsanne e della Viognier.