Descrizione

Tutta la tradizione vinicola della famiglia Drappier si ritrova nel suo champagne Carte D'Or Brut. Lanciato per la prima volta nel 1952, questo quasi blanc de noirs, grazie alla maestria nell'assemblaggio del Pinot noir, è rimasto tra i due e i tre anni a contatto con i propri lieviti. Uno champagne cremoso, ma allo stesso tempo fresco. Di persistenza ricca e fresca con molte note di mela verde, pera e un leggero tono floreale. Molto ricco nel retrogusto. Inserito da Decanter tra i migliori champagne non millesimati da comprare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Drappier
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
80% Pinot Noir, 15% Chardonnay y 5% Pinto Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato intenso. Bollicine piccole e ordinate
Profumo
Profumo intenso, deciso e pieno.
Bocca
Note di mela verde, pera e un leggero sentore floreale. Persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2033 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con frutti di mare, pesce o carni bianche.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Disgorged in June 2019, the latest rendition of Drappier's NV Brut Carte d'Or is showing well, bursting with pretty aromas of peach, honeyed orchard fruit and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, chalky and incisive, with fine depth and tension and a penetrating finish. William Kelley.

Decanter:

Described by Drappier as 'almost a blanc de noirs', this Pinot Noir-dominant wine sourced from the Côte des Bar is the house's calling card. 5% of the cuvée is matured in barrels for a year for added complexity and texture, and it's bottled unfiltered with a fairly low dosage of 7g/l. There are some melon and apple scents on the nose along with a splash of red fruits, while the palate is intense, with notes of apple, quince and grape wrapped in a red-fruit veil. It's full-bodied and long, with a lovely texture from the red wine tannins and oak-matured portion. James Button. 

Wine Enthusiast:

This well-balanced nonvintage Champagne from this major producer in the Aube region is dominated by Pinot Noir, giving rich character and structure. Red apple and ripe melon flavors mean everything is in place, making for a wine that is deliciously ready to drink. Roger Voss.