Descrizione

I colheita sono i tawny fatti con uve di un'unica annata, di solito classificata come eccellente, e invecchiati per almeno 7 anni in botte. In questo caso, Dalva ci propone quello del 1994, che ha una consistenza vellutata e sentori di mandorla

Dettagli del prodotto

La cantina
Dalva
Tipo di vino
Porto
Annata
1994
Alcool
20.0% vol.
Varietà
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca
Altri formati disponibili:
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Giovane, di colore rosso vivo e intenso.
Bocca
Ha una consistenza vellutata con sentori aromatici di mandorla. Equilibrato, ha note di frutta secca e un finale molto lungo e fresco.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 13 °C.
Consumo
Tieni questo prodotto in posizione verticale, lontano dalla luce diretta e dall'umidità, a una temperatura tra i 16 e i 18 °C. Può durare per decenni in condizioni ottimali senza perdere la sua freschezza.
Abbinamento
Si abbina bene a tutti i tipi di dolci, specialmente quelli preparati con uova e frutta secca come mandorle, nocciole e noci.

Vigna e preparazione

Clima
il 1994 è stato un anno fantastico, un vero anno di vendemmia classica. Il tempo è stato bello per tutto il ciclo, con condizioni perfette per la vendemmia e uve quasi perfette.
Vinificazione
Fatto nel modo tradizionale, dove la fermentazione viene fermata con l'aggiunta di brandy.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere per almeno 7 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 1994 Colheita Tawny Port Dalva is a field blend coming in with 120 grams per liter of residual sugar. It is clean, easy and elegant, but as nice as it is, I'd prefer the NV 20 year tawny (a similar age) this issue. That has a bit more pop, power and complexity, while this doesn't seem quite as concentrated. This still does a nice job, full of caramel and flavor, and it expands nicely in the glass, too, exceeding the first impression I had. They are both well worth a look.