Descrizione

Questo Mencía è un Vino de Paraje che viene da vecchi vigneti piantati su terreni di ardesia e quarzite. Viene fatto invecchiare per 9 mesi in botte, per dare vita a un vino molto aromatico e strutturato

Dettagli del prodotto

La cantina
Banzao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Viti piantate negli anni '40 e '50 del XX secolo.
Suolo
Lavagna con argilla e quarzite.
Clima
Nel 2020, gennaio e febbraio sono stati i mesi più piovosi dell'anno, seguiti da una primavera più secca del solito. L'estate ha portato temperature medie e precipitazioni alternate, a differenza delle estati calde degli anni precedenti. La maturazione è stata lenta a causa di un settembre umido e caldo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg il 22 settembre 2021.
Vinificazione
Fermentato in botte con lieviti autoctoni e in depositi di acciaio inox; il 35% dell'uva con il racimo e il resto diraspato delicatamente senza pigiatura.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti da 500 e 225 litri. Invecchiamento in bottiglia per almeno 10 mesi.