Description

El Pájaro Rojo est le vin le plus accessible de Losada et doit son succès à sa fraîcheur et à sa facilité de consommation. Il est issu de raisins Mencía sélectionnés dans les vignobles de producteurs situés dans les zones les plus basses et les plus fraîches du Bierzo. Dans cette version, les fruits rouges et les notes florales subtiles sont les principaux protagonistes. 

Fiche technique

Le domaine
Losada Vinos de Finca
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Il séduit par ses arômes de violette et de fruits rouges.
Bouche
Riche, crémeux, frais et velouté.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
Idéal avec les plats de riz, les pâtes, les pizzas, le saumon à la sauce teriyaki et les viandes froides comme le rôti de bœuf.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vieux vignobles situés à Valtuille de Abajo, Pieros et Corullón. Situées sur des coteaux doux, avec différentes orientations et à une altitude comprise entre 480 et 600 mètres.
Année de plantation
Entre 30 et 40 ans.
Sol
Pauvre avec une forte teneur en argile rouge.
Climat
Atlantique-continental.
Rendement
5.000 kg par hectare.
Vendanges
Récolte manuelle par parcelles en fonction de la maturité. Transport en caisses de 20 kg.
Vinification
Egrappage complet et léger foulage. Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves inox avec des remontages périodiques. Fermentation et fermentation malolactique en barriques.
Elevage
Vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Fresh blueberries, mulberries and dark cherries. Vibrant and fresh, with juicy blue fruit that unwinds nicely on a medium-bodied palate. Fresh, racy blue fruit in the medium-length finish. Drink now.