Hibiki whisky blended japonais de 21 ans d'âge
Description
Blended whisky haut de gamme en édition super limitée. Un mélange parfait de whiskies de malt et de grain corsés, soigneusement assemblés. Un mélange harmonieux, enrichi par les richesses de la nature et le savoir-faire japonais. Le nom Hibiki signifie « résonance » et reflète la philosophie d'entreprise de Suntory, qui consiste à « vivre en harmonie avec les gens et la nature ».
Il symbolise la nature et les subtilités que l'on retrouve dans les 24 saisons du calendrier traditionnel japonais. Les Japonais perçoivent la beauté non seulement dans la richesse apportée par chaque saison, mais aussi dans les transitions entre ces saisons, non seulement en 12 mois ou quatre saisons, mais en 24 expressions différentes de la nature. Hibiki et sa bouteille à 24 facettes incarnent l'union de ces saisons. Son étiquette en papier traditionnel Echizen, fabriquée à la main, est une preuve supplémentaire du caractère naturel et artisanal de ce produit. 
Fiche technique
Élaboration
Produit de manière traditionnelle dans de petits alambics en cuivre avec de l'eau super pure des montagnes japonaises. Les malts exceptionnels, âgés d'au moins 21 ans, sont soigneusement sélectionnés et mélangés. Les malts principaux sont des Yamazaki vieillis en fûts de sherry, auxquels s'ajoutent des whiskies de grain doux, également âgés de 21 ans et sélectionnés avec soin. Il se caractérise par un arôme de fruits secs sucrés, un goût épicé et une texture douce. Beaucoup de corps et une intensité élégante
Dégustation
Suntory, un des plus grands groupes japonais de spiritueux, possède deux distilleries : Hakushu et Yamazaki.
