Descripción

Vino sin alcohol elaborado con Tempranillo y un envejecimiento de 12 meses en barrica. Ha experimentado los dos tipos de fermentación: alcohólica en tanques de acero inoxidable y maloláctica una vez ya se ha extraído el alcohol mediante un procedimiento innovador que permite conservar las propiedades aromáticas y gustativas del vino.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Grado
0.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Elegante y expresivo, con aromas a frutas rojas y toques de torrefactos y regaliz de su paso por barrica.
Boca
Equilibrado y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Para acompañar con un risotto de setas, un solomillo de ternera a la brasa, chocolate negro y frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica.