Descripción

Vallegarcía Syrah se caracteriza por su distinción, carácter y expresividad. Un tinto muy agradable que invita a disfrutarlo tanto solo como junto a variedades gastronómicas de lo más diversas. Elegante y altamente recomendado para conocer la tipicidad de esta variedad internacional y su estupenda adaptación a su terruño de origen. 

Ficha técnica

La bodega
Pago de Vallegarcía
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
10.370 botellas
Variedad
100% Syrah
Origen
Pago Vallegarcía

Cata

Vista
De color rojo rubí brillante.
Nariz
Profunda y exuberante que revela frescas frutas rojas y toques balsámicos sobre un fondo mineral.
Boca
Su perfil varietal se despliega de manera amplia, con taninos elegantes y una persistencia extraordinaria.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con pastas, arroces melosos, tostados y carnes magras, incluyendo carne roja, caza y asados de aves. También puedes acompañarlo con postres como chocolate con toques de canela,

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Vallegarcía.
Descripción
Viñedo de dos parcelas con sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson.






Superficie
7 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa a una temperatura controlada de 10 °C durante 72 horas. Posteriormente fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Syrah that I found completely dizzy last year when I tasted it a couple of weeks after it was bottled is a lot more harmonious now that it has settled in bottle. The nose is less varietal in this very warm and dry year when the ripeness pushed the alcohol to 14.95% with good freshness (it has a pH of 3.4) despite the warm year. A powerful and concentrated wine, it's full-bodied and ripe, with abundant, slightly grainy tannins. It matured in new and used barriques for one year and was bottled in May 2024. 12,202 bottles produced. (Luis Gutiérrez)

Wine Enthusiast:

This violet-colored wine offers bright aromas of raspberry and pomegranate with a hint of spice. It is soft on the palate, with feathery tannins and cherry, blueberry, butterscotch, rose petal and anisette flavors. A hint of licorice endures on the taste buds.  (Mike DeSimone)