Descripción

Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La altitud a la que están ubicados sus viñedos de origen, los suelos arcillo-calcáreos en los que se anclan y la influencia atlántica predominante en el norte de la Rioja Alta favorecen la expresión más viva y fina tanto de la Viura como de la Garnacha blanca que lo componen. A todo ello se suma el paso por barrica que termina de aportar al conjunto untuosidad, equilibrio y agradables notas de panadería que complementan a las cítricas que en esta añada le prestan más frescura y sutileza si cabe. 

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Viura, Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color dorado.
Nariz
Marcada por su riqueza aromática con notas de fruta, especias y corteza de pan.
Boca
Sutil, fresca, son su habitual equilibrio entre fruta y roble, muy fino, que permite una evolución hacia la cremosidad y los matices.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción
De pagos viejos de Ollauri, Haro, y Villalba, en cultivo ecológico. Las viñas se encuentran a una altitud entre los 507 y los 610 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
2023 fue un año seco salvo junio, muy tormentoso, en el que se recogieron 100 litros. En agosto llegó una fortísima ola de calor, seguida de una DANA a primeros de septiembre. Estas intensas lluvias y las temperaturas altas condicionaron la vendimia complicando su desarrollo y haciéndola más larga y escalonada. El objetivo, que pudo conseguirse, fue evitar la botrytis y permitir la integración del agua en la uva.
Cosecha
Según explican desde Valenciso, la de 2023 fue la vendimia más larga en su historia, empezando el 31 de agosto y terminando el 26 de septiembre. El tiempo les obligó a escalonar la recogida como nunca antes.
Vinificación
Fermentado en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2023 Fermentado en Barrica was produced with a blend of 70% Viura and 30% Garnacha Blanca from a very long harvest that started the 31st of August and finished the 26th of September. It's young, serious and austere with some spiciness and smoky notes but quite integrated, with aromas of white flowers, fruit and pollen. It has a medium-bodied palate with very good balance, and there's chalkiness and an oaky twist in the finish that suggest keeping it for a while. 12,000 bottles produced. It was bottled in June 2024. (Luis Guitérrez)