Descripción

Nora es la expresión más pura de la Albariño cultivada en la zona del Condado do Tea, cuidadosamente seleccionada para ofrecer un vino elegante, complejo y delicado, y que, además, madura muy bien en botella. Destacan sus marcadas notas cítricas y su fondo floral de jazmín y azahar.

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Afrutada, con aromas a pera y flores blancas, camomila, hierbas de tocador y notas de sus lías finas y otras que la mineralidad del terruño.
Boca
Blanco estructurado, amplio, untuoso y elegante que llena la boca y muestra buena acidez y frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran situados en el Condado do Tea, Salnés y valle del Ulla, de esta forma el 'coupage' de estos diferentes 'terroirs' proporciona al vino una gran complejidad. Situado a 600 metros sobre el nivel del mar. Viñas conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol.
Edad
Media de entre 20 y 30 años.
Suelo
En general es arenoso o franco-arenoso que presenta mayor o menor cantidad de cantos rodados, todo ello sobre un lecho de roca granítica de diferentes profundidades.
Clima
Atlántico, con influencia continental con un nivel elevado de precipitaciones y alta humedad.
Vinificación
Las uvas se someten a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después se fermentan a 16 °C. Un 10% de la producción destinada a este vino se fermenta en barrica para conferirle mayor complejidad y elegancia.
Envejecimiento
Crianza de unos 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable con 'bâtonnage'.