Descrizione

Nora è l'espressione più pura dell'Albariño coltivato nella zona del Condado do Tea, scelto con cura per dare un vino elegante, complesso e delicato, che invecchia benissimo in bottiglia. Si distinguono le sue intense note agrumate e il fondo floreale di gelsomino e fiori d'arancio

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Nora
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Fruttato, con aromi di pera e fiori bianchi, camomilla, erbe aromatiche e note di lieviti fini e altre che ricordano la mineralità del terreno.
Bocca
Bianco strutturato, ampio, morbido ed elegante, che riempie la bocca e mostra una buona acidità e freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Puoi abbinarlo a tutti i tipi di crostacei, ostriche, cannolicchi, pesce, cucina giapponese e formaggi a pasta molle.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono situati nel Condado do Tea, Salnés e nella valle dell'Ulla, quindi il mix di questi diversi terroir dà al vino una grande complessità. Si trova a 600 metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate su pali di granito (pergolati) per migliorare l'esposizione al sole.
Età
Età media tra i 20 e i 30 anni.
Suolo
In generale è sabbioso o franco-sabbioso con più o meno ciottoli, il tutto su un letto di roccia granitica di diverse profondità.
Clima
Atlantico, con influenza continentale, con un sacco di pioggia e umidità alta.
Vinificazione
L'uva viene messa a macerare per 6 ore a bassa temperatura prima di essere fermentata a 16 °C. Il 10% della produzione di questo vino viene fatto fermentare in botte per dargli più complessità ed eleganza.
Invecchiamento
Affinamento di circa 4 mesi sui lieviti in depositi di acciaio inox con "bâtonnage".