Descripción

El gran vino de la bodega, el que representa de un modo más fiel el terroir que caracteriza a la Ribeira Sacra, alcanza la excelencia mostrándose más perfumado y floral que nunca. De producción limitada y una vinificación distinguida por la fermentación de los racimos enteros, estamos ante uno de los mejores vinos gallegos. Coronado por la crítica en años anteriores, esta añada promete.

Ficha técnica

La bodega
Guímaro
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Subzona
Amandi
Variedad
90% Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Sousón
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Expresiva, floral, fresca y cautivadora.
Boca
Suave, intensa, amplia y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Aproximadamente hasta 2033, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pombeiras
Descripción
Viñedos con orientación sur ubicados a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Granítico y pizarroso profundo.
Clima
Atlántico con ligera influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en barricas abiertas verticalmente de 1.800 y 700 litros de capacidad con el 100% de raspón y levaduras autóctonas. La pasta es removida con el método tradicional dos veces al día. 'Délestage' y arranque de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 14 meses en barricas de 500 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is something ethereal about the 2022 Finca Pombeiras that I like very much. It comes from one of their oldest vineyards, planted with a field blend of 70% Mencía and the rest a myriad of other varieties, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda and Sousón. It fermented with 100% full clusters in large barrels and matured in 500-liter barrels for 12 months. The palate is silky and elegant and the tannins very fine, and it's fine-boned and balanced. It has contained ripeness and only 12.5% alcohol. With time in the glass, the character of the slate soils comes through, making it mineral-driven. Only 800 bottles produced. It was bottled in July 2024. (Luis Gutiérrez)