Descripción

El Chateauneuf du Pape Hommage à Odette Bernard es un cuvée elaborado a partir de tres variedades típicas de la región (Grenache, Syrah y Mourvèdre) y ofrece aromas cautivadores de frutas rojas maduras, cedro y sotobosque. Es un homenaje de Michel Bernard a su madre, procedente de una selección de viñas muy viejas, algunas de las cuales fueron plantadas en 1903. Un tinto muy equilibrado que expresa a la vez potenza y finura.

Ficha técnica

La bodega
Château Beauchêne
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Color rojo granate intenso, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de frutas rojas compotada (moras, grosellas, ciruelas) con notas de sotobosque, cedro y violetas.
Boca
Complejo y equilibrado. Este vino es a la vez potente y sutil sutil, con taninos sedosos y bien integrados.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con carnes rojas o carnes en salsa (pierna de cordero, magret de pato con frutos rojos, rabo de toro...).También combina muy bien con un fondant de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados entre la ciudad de Orange y el pueblo de Châteauneuf-du-Pape.
Edad
120 años.
Suelo
Cantos rodados y arenas arcillosas rojas.
Vinificación
Despalillado completo de los racimos y maceración fermentativa durante 20 días como mínimo.
Envejecimiento
Crianza de 12-18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.