Descripción

Este preciso monovarietal de Garnacha captura la frescura y los aromas típicos de los vinos navarros. Expresivo, intenso y aromático, Cuvée 2022 nace a partir de las cepas viejas situadas en Dicastillo, Olite y Muruzabal. Un vino de terroir tan encantador como tremendamente fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
3298 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Expresiva e intensa. Regala aromas de fruta negra y roja, con notas de especias.

Boca
Exhibe tensión y frescura. Su posgusto es muy agradable y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a viñedos en secano de cepas viejas conducidas en vaso situados en Dicastillo, Olite y Muruzabal (Navarra). La altitud de las viñas oscila entre los 410 y los 490 metros sobre el nivel del mar y gozan de orientación sur y sureste.
Suelo
Arcillo-calcáreos de profundidad variable.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La fermentación se realiza con la uva parcialmente despalillada (20% racimo entero) y tiene lugar con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable. Durante la fermentación se realizan breves remontados diarios. El prensado se realiza de forma manual. Posteriormente, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas viejas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Vino sin filtrar, clarificado por decantación natural. Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso. Tuvo lugar el 19 de agosto de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Cuvée wants to showcase the style of the project, showing part of the fruit-driven wines, like Birak, Kauten and Matsanko, and the more special character of the single-vineyard bottlings. It's a barrel selection of different wines that varies with the year. In 2022, it's pure Garnacha with ripeness without excess, 14.5% alcohol and a pH of 3.37, denoting freshness, and six grams of acidity. It matured in used French oak barrels for 11 months. 3,298 bottles produced. It was bottled in August 2024.