Descrição

Este moscatel é elaborado ao estilo do Muscat de Rivesaltes, com menor teor alcoólico graças a temperaturas muito mais baixas do que as existentes no sul da França, onde se encontra a região mencionada. As uvas são colhidas em vindima tardia, o que também dá nome a este vinho. Notas florais e de laranja confitada no nariz e um paladar licoroso, ligeiramente doce e com uma acidez bem integrada

Detalhes do produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
95% Muscat d'Alexandrie, 5% Muscat petits grains
Origem
IGP Côtes Catalanes

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Nariz perfumado, com notas florais (rosas) e laranja confitada.
Boca
Na boca é licoroso, ligeiramente doce e com uma acidez bem integrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Acompanha super bem o tajine e as tarteletes de fruta.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Cases de Pène.
Rendimento
17 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.