Descrição

Este tinto de Jeff Carrel é um coupage de Cariñena, Garnacha, Maccabeu, Syrah e Pellut, proveniente de uma vinha em processo de conversão para a agricultura biológica. Tem aromas de frutos vermelhos e um paladar fresco e aromático. Aproveita-o num terraço, nas noites de verão ou nas tardes chuvosas para atrair o sol.&nbsp

Detalhes do produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
42% Carignan, 31% Grenache, 15% Syrah, 8% Pellut, 3% Maccabeu
Origem
IGP Côtes Catalanes

Prova

Vista
Cor cereja clara.
Nariz
Aromas de cereja, groselha, sumo de romã e morango.
Boca
Fresco e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2027, se estiver bem guardado.

Vinha e preparação

Nome
Domaine d'Ansignan
Descrição
Vinhedo que fica no leito rochoso de pedregal quaternário de rochas metamórficas de gneis granada pré-cambrianas com mais de 600 milhões de anos.
Em conversão para orgânico.
Solo
De rochas de gneisse granada.
Vinificação
80% do vinho é Garnacha, Macabeo, Cariñena, Syrah e Pellut prensadas diretamente após a maceração pré-fermentativa. Os 20% restantes fazem uma maceração carbónica com a Cariñena. Vinificado e amadurecido sem sulfitos com leveduras naturais.
Envelhecimento
Matura em tanques de inox até ser engarrafado.
Engarrafamento
Sulfitos adicionados para o engarrafamento.