Descrição

La AOC Crémant de Bourgogne se creó en 1975 y cubre todos los viñedos de Borgoña y Beaujolais, desde Chablis hasta prácticamente la ciudad de Lyon. Este tipo de vinos se elaboran según el método tradicional, con una segunda fermentación en botella. Este en concreto de Trénel procede de la subregión en la que mejor se expresa la variedad Chardonnay y tiene una crianza 3 veces superior a la que impone la denominación, por lo que cuenta con una dosis extra de complejidad en cata.

Detalhes do produto

A adega
Trénel
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Crémant de Bourgogne

Prova

Vista
Color claro con reflejos dorados, dejando escapar finas burbujas.
Nariz
Su nariz es una mezcla de aromas frescos de acacia, manzana verde y durazno blanco, y notas más avanzadas de mantequilla, frutas secas y turrón, debido a su envejecimiento especialmente largo.
Boca
Gran complejidad y agradable redondez en la boca.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo, pero también con carnes blancas, quesos viejos como el parmesano y postres con avellana y praliné.

Vinha e preparação

Descrição
Trénel Crémant de Bourgogne proviene del norte de la Côte Chalonnaise.
Idade
25 años de media.
Solo
Arcillo-calcáreo.
Vinificação
Las fementaciones alcohólicas y malolácticas son efectuadas en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Envejece durante 36 meses.