Descrição

Este vinho nasceu como uma homenagem à personalidade constante de Fidel Fernández, pai deste jovem viticultor. É um lote curioso que combina, em partes iguais, as castas Graciano e Garnacha.

El

aborado com uvas de vinhas plantadas nos anos 80, este tinto mostra um caráter firme e robusto, sem deixar de lado os aromas frutados e sutilmente florais que lhe conferem um perfil elegante. Um vinho com grande capacidade de guarda, ideal para pratos fortes

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
50% Garnacha, 50% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja picota com rebordo rubi.
Nariz
Complexo, com aromas de frutos pretos balsâmicos, café, fumados, minerais, mato baixo e carvão mineral.
Boca
Saboroso, equilibrado e concentrado. Através de uma textura agradável, revela um leque de sabores de mirtilos, cerejas, grafite, tabaco, grãos de café torrados e folhas secas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2029, se mantido em ótimas condições.
Combinação
Com pratos poderosos, sobremesas e acompanhado por um bom charuto.

Vinha e preparação

Nome
Viña Espilver y Viña El Convento
Descrição
Vinhas plantadas na zona de Labastida.
Idade
Vinhas plantadas em 1987.
Solo
A casta Garnacha vem de uma parcela argilosa; a Graciano, de uma calcária.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 14 quilos.
Vinificação
As uvas são desengacadas e sangradas. A fermentação alcoólica e malolática é feita em cubas de carvalho americano.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas novas de 500 litros de carvalho americano.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

A spicy Rioja with dark peppercorns and licorice to the mix of blue and red fruits. Juicy and bright with firm tannins and a medium- to full-bodied palate. Long and expressive finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.