Descrição

Elegante y armonioso cabernet sauvignon originario de los viñedos que la bodega mendocina Tempus Alba posee en la subregión de Luján de Cuyo. Un buen ejemplo de la perfecta adaptación a esta tierras de la variedad de origen galo.

Detalhes do produto

A adega
Tempus Alba
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Luján de Cuyo

Prova

Nariz
Compleja, con notas frutales y florales, y un justo toque de vainilla.
Boca
Muestra taninos maduros y muy buena estructura. Se perciben los gustos varietales de pimiento y eucaliptus, con notas balsámicas y tostadas.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Alborada.
Descrição
Viñedo situado en Anchoris, en la subregión mendocina de Luján de Cuyo.
Idade
Cepas de 21 años.
Colheita
Vendimia manual en cajas de plástico de 18 kilogramos llevada a cabo el 6 de abril de 2015.
Vinificação
Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas. 100 % fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC con maceración de 28 días. Fermentación maloláctica natural.
Envelhecimento
6 meses en barricas de roble de 225 litros (70% francés y 30% americano), con una guarda posterior en botella de otros 6 meses como mínimo.