Descrição

Segundo os próprios produtores e criadores, este é um vinho que vai «resgatar um povo e uma terra com história». Um tinto argentino sensacional. Leve, delicioso, fluido, encantador. Fresco, cítrico e floral.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.930 garrafas.
Subzona
As comportas
Variedade
100% Criolla chica
Outros formatos disponíveis:
Origem
Luján de Cuyo

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Suavemente expressivo, delicado, atraente, ligeiramente floral e com aromas a morangos.
Boca
Acidez marcada, taninos sedosos, final cítrico e delicado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Victoria
Descrição
Vinha plantada em espaldeira baixa a uma altitude de 1.050 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantado em 2015.
Solo
Um primeiro horizonte franco-limoso profundo assente sobre um subsolo de cantos rolados com granitos e arenitos.
Colheita
Trabalha-se de forma orgânica com verdeo e irrigação por gotejamento. Vindima manual em caixas de 18 kg durante a primeira semana de março de 2023.
Vinificação
As uvas chegam à adega em ovos de cimento com os grãos inteiros. Selecionadora ótica. Maceração a frio durante um dia a 12 °C. Fermentação alcoólica que começa como vinho tinto (líquido e grão) a temperaturas entre 18-20 °C com leveduras epoxy. A meio do processo, as peles são separadas e a fermentação continua como se fosse um vinho branco a temperaturas entre 15-17 °C. Maloláctica com bactérias autóctones a temperatura controlada nos mesmos ovos de cimento durante 30 dias a 20-22 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 2 meses em ovo de cimento sem epóxi.
Engarrafamento
Em julho de 2023.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

Pristine red berries, red cherries and a touch of tile, white pepper and stone. An elegant and serious criolla that makes your mouth water with juicy red berries on the medium-bodied palate. Textured, with soft, chalky tannins. Vines planted in 2015. 3,790 bottles made. Excellent drinkability now. - Zekun Shuai, Senior Editor.