Descrição

Tarón Cepas Centenarias nasce de um único vinhedo plantado em 1915 em Cuzcurrita de Río Tirón. A interpretação da enóloga Laura Manzanos e um cuidado minucioso nas práticas de cultivo e nos processos de elaboração resultam num vinho profundo e elegante, capaz de mostrar plenamente o caráter da chamada «Rioja Atlántica», a expressão mais fria desta denominação

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Tarón
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.000 garrafas
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja, borda granada e boa densidade.
Nariz
Aromas complexos e super elegantes de fruta madura, cacau, notas florais, especiarias doces, notas balsâmicas e minerais.
Boca
Poderoso, saboroso, redondo, com taninos maduros e um final bem longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, assadas ou estufadas, todo o tipo de caça e queijos.

Vinha e preparação

Nome
El Monte (Cuzcurrita de Río Tirón)
Descrição
Este vinhedo centenário foi plantado em vaso em 1915 num planalto a 650 metros de altura, ao sul do município de Cuzcurrita de Río Tirón, com orientação norte-sul.
Tamanho
1,2 hectares
Idade
Vinhas centenárias.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Atlântico. É a zona mais fria, uma das mais altas de Rioja e a que tem a maior amplitude térmica entre a noite e o dia durante a época de maturação, o que ajuda a uma maturação fenólica adequada.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos. Seleção na vinha e na adega para descartar cachos e bagas que não tenham a qualidade exigida.
Vinificação
Depois do desengace, a uva entra por gravidade no depósito de fermentação usando neve carbónica para evitar oxidações. Fermentação e maceração com um tempo total de encoado de 21 dias.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas novas de carvalho francês. Afinado em garrafa pelo menos três anos antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Fine spicy oak, dark plums, blackberries, hazelnuts and chocolate. Medium- to full-bodied with silky tannins and a long, juicy finish. Excellent depth and balance. Better from 2026, when the oak settles more.