Descrição

La Pinot blanc es una variedad muy exigente en cuanto al clima y suelo se refiere. Su "hábitat" ideal son terruños profundos beneficiados por temperaturas más cálidas, justo como los del pago de loess y arcilla de Uelversheimer Aulenberg, cuna de este blanco seco. Elegante y delicadamente afrutado. 

 

Detalhes do produto

A adega
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot blanc
Origem
Rheinhessen

Prova

Vista
De color amarillo paja.
Nariz
Compleja, de frutas amarillas finas, aromas a flores blancas, pastel de manzana y melocotón.
Boca
Viva, cremosa y con un fino equilibrio entre fruta y acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 y 11 ºC.
Combinação
Pescado, carnes blancas, aves y carne asada, verduras, ensaladas y pasta.

Vinha e preparação

Nome
Uelversheimer Aulenberg.
Solo
Rico en loess y arcilla.
Rendimento
El viñedo se cuida con el fin de obtener poco rendimiento.
Colheita
La vendimia se realiza a mano y de forma escalonada.
Vinificação
Despalillado y fermentado en acero inoxidable.
Envelhecimento
El 5% del vino fue objeto de una crianza en madera.