Descrição

Parafada es un cru de categoría superior situado en el municipio de Serralunga d'Alba, en el corazón de la denominación Barolo. De aquí procede este vino de la bodega Palladino, un tinto de fuerte personalidad que abruma la nariz con un torbellino de sensaciones que van de la fruta roja al anís, de los frutos secos a las hierbas medicinales. Un Barolo hecho y derecho.

Detalhes do produto

A adega
Palladino
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Nariz
Bouquet rico y variado, con notas de fresa, cereza, higos secos, anís, quina, hierbas medicinales y aromáticas.
Boca
Pleno y consistente, con taninos finos y un final salado.
Temperatura de servir
18ºC.
Combinação
Ideal con asados, carnes estofadas, caza, quesos potentes y curados.

Vinha e preparação

Nome
Parafada.
Descrição
Situado entre 260 y 370 m sobre el nivel del mar con exposición sur.
Solo
Caliza arcillosa con un porcentaje arenoso.
Colheita
Manual.