Descrição

Este branco, que representa a incursão no Bierzo da Prieto Pariente, a adega da geração mais jovem do grupo Pariente Tradición Familiar, vem de uma vinha de Godello plantada numa encosta montanhosa. A essência desta variedade e do 'terroir' reflete-se num vinho aromático, afiado, com caráter e identidade próprios

Detalhes do produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Elegante e intenso, com aromas a fruta branca e cítrica e notas de feno e especiarias, juntamente com um leve toque mineral.
Boca
Vinho com acidez angular, tensão, textura salina, volume e final sedoso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Por causa da sua delicadeza, intensidade de aromas e complexidade, o O Chan é um vinho perfeito para acompanhar peixes saborosos, marisco, carnes brancas e uma grande variedade de queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada na encosta de uma montanha, na vertente norte, a 607 metros de altitude, no monte Carrapito, na localidade de Cabañas Raras, em El Bierzo.
Idade
Castas plantadas em 1986
Solo
De quartzo e ardósia. São solos pardos húmidos pouco profundos, com textura franco-argilosa e pedregosidade regular.
Clima
O microclima fresco, que vem da localização geográfica e da orientação, mantém a frescura que a Godello precisa
Rendimento
6.500 quilos por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox e barricas de 500 litros de carvalho francês usadas.