Motor Callet 2021
Descrição
Motor Callet é um blend de uvas Callet e Fogoneu, duas variedades autóctones cultivadas em vinhas plantadas em solos argilo-limosos com a presença de óxido férrico, denominado "call vermell". A sua caraterística mais singular é o facto de a fermentação e o envelhecimento serem efectuados em talhas de argila local, a fim de manter a maior frescura possível. Um vinho de produção limitada , suculento e redondo na prova, com uma textura suave e que reflete muito fielmente as condições naturais da colheita.
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
The most impressive 2021 Motor Callet was produced with 70% Callet and 30% Fogoneu at only 12% alcohol and with mellow acidity and lovely fragility. This comes from younger vines (15 years old on average) on red soils. It fermented with indigenous yeasts in 225-liter tinajas and a brick vat, all built with red clay from Mallorca. It matured in the brick vat for some three months, and no sulfur was added to the wine at any point of its fermentation, élevage or bottling. It's young, perfumed, expressive and captivating, with intense floral aromas, great purity and elegance. The palate is light to medium-bodied with flavors of acid berries and a piquant finish. 10,000 bottles were produced. It was bottled in March 2022.
Colheitas: 2021 2020 2019
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