Descrição

A Garnacha Salvaje del Moncayo é um vinho que surpreende pela sua redondeza e juventude, expressando as qualidades da Garnacha nesta zona do Vale do Ebro. Um vinho frutado, fresco e com taninos doces, capaz de agradar aos amantes desta variedade. Entre as suas qualidades, não podemos deixar de mencionar o seu preço acessível, que o torna um vinho com uma incrível relação qualidade-preço

Detalhes do produto

A adega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Ribera del Queiles

Prova

Vista
Cor cereja granada, brilhante e com um toque jovem.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, bagas silvestres e um toque vegetal.
Boca
Saboroso, equilibrado, muito frutado, com predominância de morangos e framboesas e um final guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Arroz com carne, carnes vermelhas grelhadas, massa com carne ou queijos de massa crua.

Vinha e preparação

Descrição
Fica numa zona elevada entre dois rios, na face norte do Moncayo.
Solo
Pedregoso, com uma elevada percentagem de ardósia e seixos.
Clima
Árido. Temperaturas com fortes contrastes, muito frias no inverno e quentes no verão. 2022 foi um ano quente e super seco, o que fez a vindima começar mais ou menos duas semanas antes do normal.
Colheita
Vindima manual no final de setembro.
Vinificação
Fermentação a menos de 25 ºC em depósitos de inox, com maceração durante duas semanas.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses em barricas novas de carvalho francês.