Descrição

Txakoli moderno, cujas uvas vêm de uma única parcela da pequena propriedade da adega basca. Esses vinhedos ficam entre dois parques naturais, Gorbea e Urkiola. Muita maçã no nariz, seguida de aromas de ervas frescas e toranja. No paladar, é denso e com muita presença de bolos, devido ao trabalho com borras.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Garena Txakolina
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
80% Hondarrabi zerratia, 20% Hondarrabi zuri
Outros formatos disponíveis:
Origem
Txakoli de Bizkaia

Prova

Vista
Cor amarelo palha com tons esverdeados.
Nariz
Aromas de maçã fresca com notas herbáceas dão lugar a notas de toranja rosa e flores brancas, num fundo onde se percebem as borras.
Boca
Denso e intenso. Txakoli frutado e com muita presença de bolos. Fresco e volumoso, com grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com marisco, peixe, sushi, polvo grelhado e queijos de ovelha.

Vinha e preparação

Descrição
Cepas plantadas numa única parcela localizada a 260 metros acima do nível do mar. Orientação sul.
Tamanho
5 hectares.
Idade
7 anos.
Rendimento
7.500 quilos por hectare.
Vinificação
Cada variedade é elaborada separadamente, criando com as suas lías uma percentagem do que será o lote final.