Descrição

Devido às características do solo e do clima, a casta Tempranillo na D.O. Ribera del Duero possui uma concentração tânica excepcional para elaborar vinhos de estágio. Este Fuentespina é um bom exemplo da sua categoria. Um tinto com 12 meses de estágio em carvalho americano que se destaca pelo seu nariz expressivo de frutos vermelhos e pretos, baunilha e torrefactos e um paladar potente e envolvente.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Avelino Vegas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelho violáceo com alta densidade.
Nariz
Muito expressivo, notas de frutas vermelhas e pretas misturam-se com tons de baunilha, leite e torrado.
Boca
Poderoso, agradável, envolvente, muito suave, com um final longo e fresco.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Pratos de colher, peixes de rocha, carnes vermelhas, cordeiro, porco e caça menor e queijos curados.

Vinha e preparação

Tamanho
600 hectares no total.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração pelicular a 12 ºC durante 72 horas, para tirar o máximo dos aromas. Depois da fermentação, mais 20 dias de maceração para dar corpo e estrutura ao vinho antes de passar para o estágio.
Envelhecimento
Depois da fermentação maloláctica, o vinho repousa em barricas de carvalho americano por 12 meses.