Descrição

Mistura de Garnacha (principalmente da vinha Prébois em Orange), Syrah do norte (da vinha em Vinsobres) e Mourvèdre. Tem uma cor vermelha intensa bonita com reflexos violáceos e aromas de frutos pretos. Equilibrado com taninos elegantes

Detalhes do produto

A adega
Famille Perrin
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Ródano sul.
Variedade
Garnacha, Mourvèdre, Syrah
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso e profundo com reflexos violáceos.
Nariz
Revela potência com uma paleta aromática que combina harmoniosamente notas de frutos pretos muito maduros com notas especiadas subtis realçadas por um toque de pimenta Sichuan.
Boca
Muito elegante e super equilibrado, tem taninos finos e aromas incríveis de frutos vermelhos pequenos, realçados por um toque picante delicado. Notas típicas da Syrah que continuam até um final bem longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Vitela, cordeiro, aves em molho e carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual e selecionada.
Vinificação
Assim que chega à adega, a uva é classificada e desengaçada. A fermentação é feita em depósitos de inox termorregulados de 150 a 190 hectolitros. A extração é feita por remontagens. Realiza fermentação malolática. A extração é feita por remontagens cuidadosas, de acordo com a prova.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses, uma parte em cubas de inox e a outra em cubas de madeira.