Descrição

Este vinho vem de vinhas situadas em pequenas aldeias da Serra de Salamanca. Elaborado com Rufete, Aragonês, Calabrés e Rufete branca, este tinto é elegante em boca, com taninos finos e um equilíbrio muito acertado

Detalhes do produto

O produtor
Viñas Serranas
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
15.000 garrafas
Variedade
Rufete, Rufete blanca, Calabrés, Aragonés
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Nariz com aromas a fruta fresca.
Boca
Em boca é elegante, com taninos finos e um grande equilíbrio, muito saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a mais de 650 metros de altitude nas aldeias de Molinillo e Miranda del Castañar.
Solo
Solos com areia e quartzo.
Clima
Clima mediterrânico húmido.
Colheita
100% manual em caixas de 20 kg.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones, a uva fermenta inteira em pequenos depósitos de 2.500 litros. Maceração de duas semanas, terminando em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, com uma parte em depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The regional red is the 2023 Ciclón, produced with Rufete grapes from different villages and soils with a wet Mediterranean climate. It fermented in small tanks with indigenous yeasts and whole grapes and matured in 300- and 500-liter French oak barrels for 10 months, but part of the wine was kept in stainless steel. The nose has some herbal notes interlaced with translucent berries and a spicy twist, mainly primary. It has fine-grained, slightly dusty tannins. It has medium ripeness and medium body, 13.57% alcohol and good freshness and acidity that make it balanced. 15,000 bottles were produced. It was bottled in November 2024.