Descrição

Il s'agit d'un vin rouge naturel entièrement issu du cépage Cinsault, vinifié avec des levures naturelles et sans ajout de sulfites. Un vin frais et fruité, peu alcoolisé, à déguster à tout moment.

Detalhes do produto

A adega
Château de Manissy
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Cinsault
Origem
Lirac

Prova

Nariz
Arômes de fruits rouges frais, de framboises, de cerises et de fruits secs.
Temperatura de servir
Entre 12 et 14 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Récolte manuelle.
Vinificação
Macération à froid pendant 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique avec des levures naturelles à une température moyenne de 22 à 26 ºC pendant 10 jours.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This natural southern red is very lively and fragrant on the nose, then there’s terrific freshness and appealingly crisp tannins on palate. Long, self-confidently dry finish that keeps delivering the crushed-blackberry fruit. A limited-production varietal cinsault. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. No sulfites added. Drink now.