Descrição

Com este vintage, a maison Henriot comemorou o seu 200.º aniversário. Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir provenientes exclusivamente de vinhas Premier e Grand Cru e fruto de uma colheita de qualidade especial, é uma magnífica homenagem à rica história da firma sediada em Reims.Os aromas frescos de flores brancas e cítricas revelam uma elegância sedosa e leve, com notas de limão confitado e mel e uma mineralidade envolvente

Detalhes do produto

A adega
Champagne Henriot
Tipo
Champagne
Colheita
2008
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor dourada cristalina e brilhante. Apresenta bolhas minúsculas e delicadas.
Nariz
Os aromas cítricos e de fruta amarela (pêssego, nectarina) dominam, dando lugar a um toque floral discreto e a notas subtis de mel e limão confitado.
Boca
Fresca e intensa. Tem um sabor cítrico e fresco de toranja e damasco, com um toque mineral. Final bem longo, refinado, sedoso e refrescante. A sua baixa dosagem dá um equilíbrio super harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2035, se mantido em boas condições.
Combinação
Perfeito para acompanhar peixes grelhados, como rodaballo, besugo e linguado.

Vinha e preparação

Descrição
100% das uvas usadas na elaboração deste champagne vêm de 10 vinhedos Premier e Grand Cru.
Solo
Calcário e giz.
Clima
Depois de um inverno suave e um outono relativamente seco, o clima mais húmido foi ganhando força com a chegada da primavera. O tempo ensolarado durante a vindima garantiu a maturação perfeita e a saúde das uvas, proporcionando uma excelente qualidade e uma frescura digna apenas das melhores colheitas.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar que as peles se partam e oxidem.
Vinificação
Seguindo o método tradicional.
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras por pelo menos 6 anos.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Packed with fruit while hinting at mature toastiness, this wine is now in perfect balance. Its white fruits are from half-and-half Chardonnay and Pinot Noir, shot through with acidity while having a ripe character. Rich while also crisp, it is ready to drink. - Roger Voss

James Suckling:

Mineral and sleek with notes of lemon zest, white grapefruit, apricot stones, white pepper and hints of jasmine tea, opening up to praline and almond pastries. It’s medium-bodied, with beautiful balance and freshness. Very fine bubbles. Saline and intense finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Henriot's 2008 Brut Millésimé spent eight years sur lattes before disgorgement with six grams per liter dosage and is a blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir. The wine displays a gently reductive nose with notes of citrus and stone fruit mingling with suggestions of freshly baked bread, oyster shell and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, with a voluminous but notably fine mousse, bright acids and an elegantly chalky finish that's delicate but penetrating. This is a comparatively supple, open-knit example of the taut 2008 vintage, but I suspect it will gain appreciably with bottle age.

Le Revue du Vin de France:

La définition fait apparaître des notes de mie pain de grillé et fruits sec. La réduction impose un style qui manque un peu de complexité. Il faut noter aussi que c'est un vin qui, derrière la réduction, montre des signes d'évolution prématurée. Le vin manque de tranchant et d'énergie pour le millésime 2008. Quelques amertumes de fin bouche écourtent la finale.